Tags: венские кафе

torte, cafe, Sachertorte, kaffee, caffee

Vienna photo walk #5

vienna-photo-walk

Сегодня будет пятничный пост из нескольких фотографий венских переулков. Фотографии попались мне между кадрами посещения известного ресторанчика Фигльмюллер и серией рождественских огней в центре Вены :)

Collapse )
torte, cafe, Sachertorte, kaffee, caffee

Оригинальный торт Захер в магазине при отеле

Sacher Eck

Торт Захер (нем. Sachertorte) без преувеличения является самым популярным тортом в Вене и Австрии. История торта начинается с 1832 года, когда он впервые был изготовлен 16-ти летним Францем Захером на королевском приеме. Позже его старший сын Эдуард Захер, обучаясь в императорской кондитерской Демель, немного изменил рецепт торта.
Collapse )
torte, cafe, Sachertorte, kaffee, caffee

Кафе Ландтманн - старинное венское кафе

Cafe Landtmann

Кафе Ландтманн (нем. Cafe Landtmann) является одним из традиционных венских кафе, оно было открыто в 1873 году Францем Ландтманом (нем. Franz Landtmann), как самое изысканное кафе.
В моем списке Кафе Ландтманн входит в десятку старейших венских кафе, которые стоит посетить. Здесь интересный интерьер, отличное кофе и, конечно же, традиционные венские десерты. Удобное расположение и довольно высокая стоимость также являются характеристиками этого места.

Collapse )
torte, cafe, Sachertorte, kaffee, caffee

Самый вкусный яблочный штрудель

2013-12-19-cafe-museum-9604


Вена бывает разная. Бывает архитектурно-историческая, дворцовая, парковая, винодельная, а бывает Вена кулинарная. Последнее, кстати, я бы с удоволствием поставил на первое или второе место в приоритетах при посещении Австрийской столицы. Давно я ничего не писал про знаменитые Венские кафе и десерты. В скором времени постараюсь все исправить и заведу отдельную рубрику про эти исторические места.
Начнем со знаменитого австрийского десерта - яблочного штруделя (нем. Apfelstrudel). Я долгое время искал место, где его готовят вкуснее всего и правильно подают.
Collapse )
torte, cafe, Sachertorte, kaffee, caffee

Венская кондитерская Демель


Продолжая серию постов про Вену, хочется рассказать про старейшую Венскую кондитерскую "Демель" (ориг. Demel). История кондитерской отсчитывается с конца 18 века. Своим названием она обязана человеку по фамилии Демель, при котором получила признание. Расположена кондитерская в центре Вены, недалеко от Ховбурга и раньше пользовалась большой популярностью при дворе.



Collapse )
torte, cafe, Sachertorte, kaffee, caffee

Венский Захер торте

Ну вот наконец пришло время описать в фотографиях Вену. Столица Австрии думаю заслуживает особого внимания. Когда мы слышим Вена, то помимо достопримечательностей сразу представляются местные традиционные блюда и сладости. Венский штрудель и венский шницель пожалуй самые узнаваемые из них. Есть еще и венские торты. Я пока знаю только о Захер торте и Империал торте. В этот раз речь пойдет о первом.

Collapse )