Торт Захер (нем. Sachertorte) без преувеличения является самым популярным тортом в Вене и Австрии. История торта начинается с 1832 года, когда он впервые был изготовлен 16-ти летним Францем Захером на королевском приеме. Позже его старший сын Эдуард Захер, обучаясь в императорской кондитерской Демель, немного изменил рецепт торта.
Первоначально торт Захер продавался в кондитерской Демель, а с 1876 года и в отеле Захер, который основал Эдуард Захер. Торт, который продается в отеле Захер носит название "Оригинальный Торт Захер" (нем. Original Sacher-Torte).
2. На первом этаже пятизвездочного отеля Захер есть кафе, где можно попробовать этот знаменитый венский десерт.
3. Перед Рождеством весь периметр отеля украсили живыми елками.
4. Если в Захер кафе нет мест или смущает вычурная атмосфера, Оригинальный торт Захер можно попробовать в магазине отеля Захер (нем. Sacher Eck) на углу, где есть небольшой бар. Туда мы и направляемся в этот раз.
5. Вход со стороны пешеходной улицы Кернтнерштрассе (нем. Kärntner Straße).
6.
7.
8. Похоже, что мы зашли в самое популярное послеобеденное время и нужно немного подождать. Девушка следит за освобождающимися столиками и пропускает в порядке очереди.
9.
10. Справа от входа несколько витрин, где можно купить торт Захер в нескольких размерах, конфеты и различную фирменную атрибутику отеля. Слева бар и несколько столиков.
11. Оригинальный торт Захер представляет собой шоколадный бисквитный корж со слоем абрикосового конфитюра. Сверху торт покрыт толстым слоем шоколадной глазури. Взбитые сливки отлично дополняют торт, без них он не такой вкусный. Если заказать кусочек торта с собой или купить торт в магазине, там не будет взбитых сливок.
12. Интерьер бара.
13. За окном Венская государственная опера.
14. Возле отеля был припаркован фиакр.
15. Украшение к Рождеству напротив.
16. Витрины магазина при отеле Захер.
17.
В следующий раз мы зайдем в кафе при отеле Захер. Продолжение следует! ;)
Раньше я уже бывал в кафе отеля Захер и в кондитерской Демель:
Венская кондитерская Демель 2011
Венский Захер торте 2011
Понравилась запись? Добавляйте в друзья, делитесь ссылкой с другими в социальных сетях:
А сам торт я ни разу не пробовал. Он вкусный?
Торт очень вкусный, особенно со сливками, но две порции съесть уже проблематично - слишком много шоколада :)